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    Imagen cortesía de Brad Clement

Por: Brad Clement
Annapurna IV - Nepal, 14 de octubre del 2008

Cocinando en la montaña

El cocinar en una tienda minúscula mientras se está encaramado en una helada cuesta escarpada y más arriba de las nubes puede ser algo complicado, o muy básico, dependiendo de cómo se vea.

Mientras escalamos, a menudo pasamos semanas viviendo en la montaña, y cargamos con nosotros una minúscula estufa de gas para cocinar todos nuestros alimentos y derretir toda nuestra agua potable. Sí, no hay agua corriente en estas grandes montañas, solo hielo y nieve a recolectar y derretir como agua potable. Cada noche, toma de 3 a 4 horas derretirr la nieve para el agua potable y para preparar la cena para 2 personas.

Mientras ganamos en elevación, el agua hierve a temperaturas más bajas. Así el agua hierve más rápidamente, pero la temperatura de cocción es más baja. Esto significa que mientras más arriba estamos más tiempo tarda cocinar nuestros alimentos. ¡Sentado en una minúscula tienda de campaña, agachado por horas cada noche, ¡puede llegar a ser muy frío!

Nuestras estufas funcionan con pequeños tanques de gas - cada uno dura aproximadamente 2 días para 2 personas. Por ejemplo, durante los 14 días que pasamos en Annapurna IV, usamos 7-8 tanques, y tuvimos que cargarlos durante nuestro ascenso y después llevarlos en la espalda montaña abajo. Lo bueno es que las estufas que usamos son bastante ligeras, la llama es muy caliente y muy rápida,¡y son muy confiables!

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Brad Clement

Soy propietario de Spindrift Films (Películas Spindrift), y soy productor y operador de cámara independiente a la vez que me especializo en temas de montañismo de altura y aventuras en medioambientes salvajes....más

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